Chỉ với một vài bước giản đơn và những nguyên liệu quen thuộc là bạn có ngay một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho bữa ăn tối của gia đình. 
Thành phần
- 200 g tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch
- 1 thìa cà phê muối
- 1/3 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê bột ngô
- 1/2 thìa cà phê dầu vừng
- 3 quả trứng gà
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh nước
- 2.5 thìa canh dầu chiên
- 2 cây hành lá xắt nhỏ
Hướng dẫn
- 1. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu vừng. Để khoảng 15 phút.
- 2. Đập 3 quả trứng vào bát tô rồi thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước vào, đánh cho đến khi trứng tan.
- 3. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tôm vào xào qua cho đến khi tôm có màu hồng thì đổ ra bát, để sang một bên.
- 4. Vẫn dùng chảo đó, cho hành lá vào đảo qua khoảng 45 giây rồi rót trứng vào. Khi trứng bắt đầu hơi chín thì nhẹ nhàng đảo để trứng tách ra.
- 5. Ngay sau đó cho tôm vào xào cùng. Các bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi khi trứng chín thì tắt lửa. Múc ra đĩa và dùng khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
